Eduardo Santamarina tiene un romance en Acapulco

Eduardo Santamarina está feliz con el fin de grabaciones de la telenovela "Libre para amarte", pero nos confesó que hay una sola cosa que extrañará con todo su corazón.

"Estuvimos grabando las primeras escenas de la historia en Acapulco, Guerrero, y no te puedes imaginar como disfruté el mar, el sol, pero sobre todo la comida. Una semana duró el trabajo que hicimos por allá y ni un sólo día dejé de comer pozole de mariscos".

Tan intenso fue el romance entre el actor y este delicioso platillo que incluso consiguió la receta original.

"Me la dio una señora muy amable de un restaurancito típico y me la traje para que mi esposa, la actriz Mayrín Villanueva me lo prepare de vez en cuando. Aquí les comparto mi suculento secreto y ¡buen provecho!".

Ingredientes Para 6 porciones:

-2 cucharadas de aceite de oliva

-2 cucharadas de aceite de maíz

-4 dientes de ajo picados

-1/2 cebolla picada finamente

-3 filetes de pescado blanco en cubos

-200 gramos de camarón limpio

-pimienta al gusto

-2 litros de caldo de pescado o agua

-1 kilo de maíz para pozole (cacahuazintle)

-200 gramos de pulpo limpio en cubos

Procedimiento

1.- Cuece el maíz en el caldo de pescado y agrega sal.

2.- Acitrona cebolla y ajo en el aceite de oliva y de maíz, agrega el pescado, los camarones, agrega un poco de pimienta y cocina unos minutos.

3.- Ya cocido el maíz en el caldo agrega los mariscos, hierve por unos minutos y sirve con la guarnición

Por Mireya Mejía  /  Fotos: Agencia Famosos Express

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